曙光森林

  好咖啡與好朋友分享  in 曙光森林  2013.10.01~2013.11.17

在喝過怪豆的第一杯咖啡後,打破了我對咖啡的印象......

又是一個不安於室追求夢想的男人

台東是一個讓人勇於追夢的一個地方

自己烘培來自世界各地的生豆,藝妓.哈拉.耶加雪菲....

看著他拿著手沖壺87度C的熱水慢慢的由內向外繞圓的浸潤咖啡

瞬間

花香味散發了整個空間

不用喝就已經醉了

無法形容人生的第一杯藍山咖啡是什麼味道......

離曙光森林不到200公尺的怪豆咖啡

等你去探索咖啡的奇妙世界

2013.10.01~2013.11.17在曙光森展出怪豆近年的咖啡筆記心得

欣賞好文筆的怪豆太太,讓你可以簡顯分辨好咖啡與壞咖啡

細數著各式各樣的咖啡挑動神經味蕾

慢慢  慢慢的 走向曙光森林......

聞到堅果的味道,花香的味道,花蜜的味道....百種千種的味道

這就是咖啡

有咖啡的陪伴就這樣一直一直....快樂下去. 這是他的堅持

曙光森林深受感動就這樣一直一直給他鼓勵下去.....

怪豆寫了下面這篇短文 

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咖啡豆子，有它的生老病死。從出生到綻放，光榮和衰亡的每一個過程，

常常同時包含著驚奇與喜悅，沮喪與失望。原本沒那麼具體碎唸的想法，

卻因開了店，人與人之間的擦肩碰撞而看到了光。

就如同「三個傻瓜」裡那句名言，追求卓越，成功自然追著你跑。

既然我們希望把人人喝得起的廉價奢侈品推廣給還不知道精品咖啡的人們，

那麼，把平凡的咖啡烘焙得讓人讚不絕口才是我們的理念，不需要花大錢，

也能在幾條街外就買到的咖啡豆，每天喝對健康也不會有負擔。

與顧客之間建立的是美味關係和長年的情誼與信任，

踏進門，我就知道關於你味蕾的秘密，共享一種不為外人道的私情，年復一年。

比外人更清楚的是，就像電子情書裡，被財團併吞的小書店，

所有的個人風格可能都會被大公司的削價競爭所擊敗，

大家那麼怕犯錯，踩地雷，以致於品牌就是一切，

畢竟制式化的東西一定不會犯錯，當然也不會有驚喜。

然後，咖啡也變無聊了。

其實，我們只想好好烘咖啡，體會樂趣而已，不能保證其他，

只能保證，會繼續這樣，快樂下去。